Aperol – chutný likér přímo z Itálie

Aperol je výtvorem bratrů Luigiho a Silvia Barbieriových, který díky tomu. že zdědili v roce 1912 firmu od svého otce Giuseppeho Barbieriho začali experimentovat s mícháním alkoholu. Samotný likér dokážete vyrobit jen pomocí míchání různých druhů lihu a přísad. Ne každou “směsku” se podaří dotáhnout do skvělého výsledku. Bratrům Barbieriovým se to ale podařilo a díky tomu se tento Italský likér dostal do povědomí širšího obyvatelstva. V dnešní době patří Aperol již mezi běžně dostupné druhy likérů nejen v Itálii, ale i po celém světě.

porovnání cen

Aperol Aperitivo 11% 1 l (holá láhev) je nejlevnější v Heureka.cz za 390 Kč. Je o 109 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	470 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	499 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	390 Kč	Do obchodu Heureka.cz
	⭐️ doba dodání: 2-3 dnů (Kurýr EXPRES Praha do 24h) ⭐️ Způsob platby: platební karta, kankovní převod, dobírka, hotově	470 Kč	Do obchodu topalkohol.cz
	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	450 Kč	Do obchodu BestDrink.cz

Aperol - navigace v článku

• Jaké byly začátky výroby Aperolu
• Barva a chuť Aperolu
• Míchané nápoje s Aperolem
• Kde koupit Aperol?

Jaké byly začátky výroby Aperolu

V roce 1912 začali bratři Barbieriovi míchat svůj alkohol s růnymi bylinami a kořením. Nebyli samozřejmě jediní, kteří začali takovýmto způsobem produkovat alkoholické nápoje. Jim se však podařilo za 7 let dosáhnout něčeho, co v dnešní době zná velká část populace, která má ráda likéry, případně různé míchané nápoje, které lze z těchto likérů vyprodukovat.

Samotný likér Aperol měli bratři Barbieriovi nachystaný možná i dříve, ale na povědomí se dostal až po první světové válce, konkrétně v roce 1919. V tomto roce se distribuce začala rozvíjet i do okolních měst a později i do okolních zemí. Samotné propagaci dopomohlo hlavně to, že bratři Barbieriovi představili v roce 1919 svůj skvělý produkt na veletrhu v Padově. Tam dokázal zaujmout svou jasně oranžovo-červenou barvou. Hlavním aspektem úspěchu ale byla hlavně chuť a nízký obsah alkoholu. Aperol obsahuje pouze 11% alkoholu. Kombinace barvy, vůně a nízkému obsahu alkoholu předurčovalo samotnému Aperolu úspěch už od počátku, protože ho mohly pít i dámy a nemuseli se bát, že by se začaly chovat „nespolečensky“.

V té době bylo velmi vzácné mít něco z cizí země, co se nedalo pořídit doma. Ne jako dnes, když si dokážete během pár minut kliknout přes mobilní telefon objednávku v internetovém obchodě a druhý den máte objednaný produkt doma.

V 50 letech se na svět dostal velmi oblíbený společenský nápoj Aperol spritz. Tento míchaný nápoj vznikl znovu pouze experimentováním a mícháním likéru Aperol s různými jinými druhy alkoholu a přísadami. Nikdo se zatím v minulosti nepřiznal, že by jeho nápoj vznikl omylem, při slití 2 nebo 3 různých druhů alkoholu do jedné sklenice.

Barva a chuť Aperolu

Výhodou Aperoluje jistě jeho oranžová skoro až červená barva. Tato barva dává najevo jeho svěžest a lahodnost. Samotná barva evokuje ve společnosti něco zářivého a svěžího. V koktejlové sklenici na stopce barva Aperolu ještě více vynikne. Aperol se podává vždy vychlazený do širší sklenice na stopce. Může se smíchat se sodou nebo i se šumivým vínem. Pokud smícháme Aperol jsem šumivým vínem, tak už v podstatě dostáváme základ pro míchaný nápoj Aperol Spritz.

Tajný recept bratrů Barbieriů se skládá smícháním lihu z hořce, výtažků z aromatických bylin, výtažků z pomerančů a barviv, bez kterých by se oranžovo-červená barva nedala dosáhnout. Recept na Aperol je sice znám, ale určitě zůstane konkrétní proces výroby tajemstvím bratrů Barbieriových.

Svým složením se Aperol řadí mezi kořeněné bittery. Bittery jsou nápoje, které obsahují kromě lihu také aromatické příměsi jako jsou například různé koření, případně výtažky z bilin. Například Becherovka případně Fernet svým složením patří také mezi kořeněné bittery.

• Barva: oranžovo-červená
• Chuť: ovocně-jemně hořká
• Procenta alkoholu: 11%
• Země původu: Itálie

Míchané nápoje s Aperolem

Aperol je sám o sobě již smíšený líh s různými přísadami. To ale nezakázalo v 50. letech minulého století dalšímu experimentování, jak ještě vylepšit chuť Aperolu. A výsledek byl na světě.

Je jím Aperol Spritz – rychlý a jednoduchý recept

Kombinací Aperolu, šumivého vína, sody, pomeranče a ledu se dosáhlo lahodné chuti likéru Aperol, kterému dodávají samotné přísady ještě výraznější pomerančově-šumivou příchuť. Podávat tento oranžovo-červeno-šumivý nápoj se musí zásadně na vyšší, širší sklenici, protože jinak by ztratil svůj šmrnc.

Kde koupit Aperol?

Aperol dokážete koupit v každém lepším obchodě, který se zabývá prodejem alkoholu. Můžete jej jednoduše nalézt v záložce likéry, případně bittery. V některých obchodech dokonce mívají akci na Aperol Spritz, což znamená, že dokážete pořídit všechny přísady v jednom balení. Prohlédněte si případně i jiné svěží likéry, ze kterých dokážete dělat podobné míchané nápoje jako je Aperol Spritz.

Peter Greguš